午饭是看透灵魂的道路 （半转半扯淡）

张爱玲有一段话由于涉及到男女的2个器官，一度被人篡改。现在比较雅俗共赏的说法是——胃是通往灵魂之路。

此话不假，特别是中国人，对食物根深蒂固的崇拜有着原始的爆发力量，甭看那些文化名人台面上多么衣冠禽兽，从《剩山图》谈到米兰·昆德拉，进夜市扒拉着膀子看到辣炒螺丝的眼神一下就暴露贫穷的童年生活。

品味是岁月积累的，而口味在10岁前就停止发育了。

所以，老张是对的，甭管一个人是如何深藏不露地装逼，看看他吃什么就一眼穿了。有人说，人最真实的时候在澡堂子里，脱去代表各种身份的外衣，剩下一个赤裸裸的自己。其实，人更真实的时候在饭馆里，这个时候，连那个赤裸裸的肉体都要扒去，剩下赤裸裸的灵魂。

一个人，可以背叛自己的爱人，背叛自己的亲人，背叛自己的祖国，甚至背叛自己的灵魂，但是，他不能背叛自己的胃。

其实，

我上面说的全是扯淡。

靠吃饭装逼的多的去了，乃们没见从“雍福会”到“Jean Georges”，从米其林三星餐厅到每天只做一桌的私人高级会所，天天爆满，夜夜笙歌，杯觥交错，把酒交欢。 饭场是战场，70公分以上我们假装通往灵魂，试图遮掩70公分以下，炫耀嫉妒恨，空虚寂寞冷，利欲熏心黑，尔虞我诈狠的斑斑人性。好吧，这个时候，胃没得通往灵魂，直接通往肛门去了。

其实，有一个时候，我们还是会撕下伪装的。

是吃中午饭的时候。

这个时候的胃，是没有什么目的的，唯一的目的，就是满足“口腹之欲”，这个时候的灵魂，就只和生活习惯，口味爱好，和收入相关。事实上，收入是决定性的。大部分人作为一个受雇者，一生中要在上班的中间完成约一万一千次“吃午饭”的动作，这个动作，要兼顾效率，口味和经济能力。

找到一个平衡点，其实是很难的。况且，中国人讲究的，不能日新，也要月异，不像德国人，中午啃一块同口味的三明治可以啃一辈子。中国人是从火星来的。

于是我们这一万一千次的头一千次不断地做着实验，捕捉数据，总结经验。是拼桌，是带饭，是食堂，还是外卖？慢慢地，我们总结了经验，形成了一套严谨的模式，我们吃午饭的模式——或健康，或合口味，或物美价廉，或三者合一。总之，午饭成了我们的态度，成了我们生活方式的一部分，成了自己最真实的一部分，成了我们的灵魂。

我只要看看你饭碗里有什么，就知道你捧得是什么饭碗，还知道你收入多少，知道你在哪个区域工作，知道你的社会阶级，知道你是否单身，也知道你家庭背景。

是的，午饭是看透你灵魂的道路。

并且，你的灵魂一直在烦恼。

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下面是《看客》第88期的专题：CBD的午餐烦恼。每个忙碌工作的中国人或多或少都为今天中饭吃什么烦恼过吧？

我也和他们一样烦恼着。我们都是蚁民。

午餐众生相：

CBD，中央商务区，带动北京经济发展和体现北京现代化程度的重要区域。商业顾问、清洁工、媒体人、停车场收费员、餐厅服务员……数十万人维持着CBD的正常运转。一顿午餐，一个关于“吃“的最基本的烦恼，折射出CBD及这个城市的整体生态。

Kiki，27岁，会计师事务所高级商业顾问。午餐是韩国餐厅的套餐，花费35元。Kiki公司楼下有一条美食街，她说：“吃遍了几十家餐厅后，根本找不到想吃的餐厅。”

韩莹，26岁，建筑设计师，月薪7000元。午餐是一荤两素的盒饭，花费10元。韩莹不在意午餐吃得怎么样，他认为年轻人来北京，不是为了吃中午这口饭的，是要努力寻求机会实现理想的。但他又说：“我倒是对房租的价格很有意见。”

杨光明，31岁，停车收费员，与妻子一起每月收入约3000元。午餐是馒头加盒饭，花费8元。露天工作的杨光明觉得暴雨和风沙都影响他就餐，最近的高温也让他吃不下。来自湖南的他说：“这里的菜都没有辣椒！”

Nate，23岁，美国人旧金山市驻北京机构工作人员。午餐时间，他和一朋友在街边吃饭，午餐是酱爆鸡丁、鱼香茄子、米饭和啤酒，共花费44元。Nate喜欢北京街边的小摊，但不喜欢北京的空气。他说：“只有空气好的时候，我才会出来吃饭。”

胡蕾，22岁，室内设计师，月薪不定。午餐自带。胡蕾工作的第一天就被拥挤的买饭场景吓了一跳。“每天买饭跟抢一样。”为了避免跟别人“抢”，她每天晚上都会提前把第二天的午餐做好。

李喆，31岁，北京电视台编辑。午饭是油爆大虾、油菜鸡蛋、米饭、免费的小米粥和西瓜，花费15元8角。李喆每天中午在单位食堂吃，单位每月发的伙食补贴基本够用，吃腻了大锅饭还可以去食堂别的餐厅换换口味。“但做新闻常加班顾不上吃饭，等饿了跑到食堂，饭都卖没了。”

小辛，28岁，收藏品公司客服人员。小辛手里捧着的食物，大多是给同事带的，只有水果盒是自己的午餐，花费5元。小辛只吃水果的原因是维持身材，但更重要的是：“饭太贵！”

胡明明，21岁，大三学生，软件公司实习生，实习月薪2000元。午餐是煎饼果子，花费3元。胡明明说自己很幸运，实习拿到工资，楼下还有整个CBD地区最实在最便宜的煎饼果子当午饭。

孙玉珍，48岁，专门负责某公司老总办公室的保洁工作，月薪1500元。午餐是凉面和烧饼夹里脊，花费8元。孙玉珍说平时都用公司每月发的200元伙食补助，在食堂吃饭，偶尔出来换换口味，但花费不会超过10元。“公司里的饭，吃来吃去都是那几样。

王波浪，22岁，造型师，月收入按他的话来讲是“十分随意，活多的时候多拿，活少的时候少拿，没活的时候不拿。” 王波浪这天忙得没吃上午餐，只用一瓶绿茶来补充水分和糖分，花费3元。他说：“我们这行就是太随意了，容易伤胃。”

Mana，26岁，影视公司编导，月薪6000元。午餐是母亲亲手包的饺子和同事带来的鸭脖子。Mana的母亲经常给她准备工作午餐，带到公司用微波炉热一下就能吃，但Mana每月还是要花掉500元午餐费。“我爱吃小零食，也喜欢跟同事分享，钱嘛，就难省了。”

于浩民，34岁，废品回收业老板，月收入2000元至3000元不等。午餐是一盒方便面、两根火腿肠和一罐啤酒。每天，于浩民和他的同伴轮流开车收购各公司的办公用品，中午车开到哪儿就在哪儿吃饭。他最开心的事情就是在轮到同伴开车的日子里，自己可以在饭后喝一罐冰镇啤酒。

夏天尘，25岁，《时尚先生》市场部工作人员。午餐是茶餐厅的烧腊双拼饭，花费30元。

高思蓓，24岁，影视后期制作。午餐是便利店买的寿司拼盘、卤蛋和饮料，共花费18元1角。高思蓓的同事们经常一起聚餐，但她觉得过度频繁的聚餐会让她吃不消。“我尽量只参加人均40元以内的聚餐。如果聚餐，我会在第二天中午吃省点。”

严滢，18岁，餐厅送餐员，月薪1700元。午餐是餐厅提供给员工的烩面。严滢每天至少要送餐20趟。两点半，午饭点过了以后，她的午餐才开始。严滢说：“经常吃着吃着饭，一个订餐电话打来就得丢下饭碗。等回来，饭都凉了。”

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我的评论：采集样本有点单一，但是很真实。

类似的新闻类组图有：

从每周食物看世界各地的生活差距

世界各地的冰箱里有些啥

这些都是通过食物来分析背景的组图。

同样论证了爱玲姐姐的观点：胃是偷窥灵魂的窗户。（又被我篡改了，sorry。）